กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมานาน ไม่ว่าจะเป็นกาแฟชงแบบโบราณ หรือกาแฟสดที่ขายตามคาเฟ่ต่างๆ มีหลายแบบหลายชนิดให้เลือก ไม่ว่าจะเป็น ลาเต้ คาปูชิโน่ อราบิก้า เอสเปรสโซ่ หรือมอคโคน่า สำหรับใครที่ชอบดื่มกาแฟต้องมาทางนี้เลยค่ะ กาแฟนอกจากจะดื่มแล้ว อร่อย ยังมีประโยชน์อื่นๆ อีก เช่น ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ช่วยทำให้ลดอาการง่วง ทำให้ตื่นตัว ช่วยลดอาการปวดศีรษะ ช่วยสลายไขมันเร่งการเผาผลาญไขมัน เนื่องจากคาเฟอีนจะไปกระตุ้นเมทาบอลิซึมในร่างกายและ ป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ เป็นต้น ถึงจะมีประโยชน์มากมายแต่ก็ควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรดื่มมากจนเกินไป ไม่งั้นจะติกาแฟได้ค่ะ สำหรับคนไหนที่ชอบทำกาแฟทานเองที่บ้านก็จะดีมากเลยค่ะ เพราะเราจะได้เลือกเมล็ดกาแฟเอง เพราะบางทีเราก็อยากดื่มกาแฟจากหลายๆ ยี่ห้อ แต่บางคนอาจจะยังเลือกไม่ได้ว่าจะซื้อยี่ห้อไหนดี วันนี้ มินนี่จึง รวบรวม 10 เมล็ดกาแฟคั่ว ยี่ห้อไหนดี กลิ่นหอม รสชาติอร่อย กลมกล่อม ชงออกมาได้อร่อย พร้อมคำแนะนำมาฝากค่ะ
ชนิดของเมล็ดกาแฟ
เมล็ดกาแฟคั่วที่ใช้ในการทำแกแฟนั้น มาจาก 4 สายพันธุ์ หลักๆ คือ
- สายพันธุ์อราบิก้า
เป็นสายพันธุ์กาแฟที่นิยมปลูกมากที่สุด และคนไทยจะดื่มกาแฟชนิดนี้มากที่สุดเช่นกัน เพราะเมล็ดกาแฟมีกลิ่นหอม รสชาตินุ่มละมุนให้ความรู้สึกเหมือนมีหลายมิติดื่มง่ายกว่าชนิดอื่น โดยลักษณะของเมล็ดกาแฟจะเรียวผอม ทรงวงรี และมีเส้นตรงกลางโค้งคล้ายตัวอักษร S มีกลิ่นคล้ายกลิ่นช็อกโกแลต และดอกไม้ผสมกัน ในส่วนของการเพาะปลูกนั้น โดยในประเทศไทยนิยมปลูกในเขตพื้นที่ทางภาคเหนือ เช่น เชียงใหม่ เชียงราย ตาก น่าน แม่ฮ่องสอน และลำปาง เป็นต้น - สายพันธุ์เอ็กซ์เซลซ่า
เมล็ดกาแฟสายพันธุ์นนี้อาจจะไม่ค่อยมีคนคุ็นเคยนัก เพราะมีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกา โดยตัวเมล็ดมีลักษณะคล้ายกับเมล็ดกาแฟโรบัสต้า กาแฟเอ็กซ์เซลซ่านี้ได้รับความนิยมในแอฟริกา เพราะมีความเข้มข้นจนถึงขมเลยทีเดียว แต่ในประเทศอื่นจะยังไม่ค่อยนิยมดื่มกาแฟชนิดนี้กันมากนัก ต้นกาแฟเอ็กซ์เซลซ่าดูแลรักษาง่าย ปลูกง่าย สามารถทนต่อความแห้งแล้ง ทนโรคที่เกิดจากต้นกาแฟได้ดีและสามารถทนทานต่อสภาพดินฟ้าอากาศที่เกิดการเปลี่ยนแปลงอยู่บ่อยๆและยังออกผลผลิตได้เยอะต่อรอบด้วยค่ะ - สายพันธุ์ลิเบอริก้า
เมล็ดกาแฟสายพันธุ์นี้ก็ที่ไม่ค่อยได้รับความนิยมมากนัก เพราะเมล็ดกาแฟลิเบอริก้ามีถิ่นกำเนิดในไลบีเรีย และไอวอรีโคสต์ จะมีแค่บางประเทศเท่านั้นที่ปลูกกาแฟลิเบอริก้า กาแฟสายพันธุ์นี้มีชื่อเรียกอีกชื่อว่า กาแฟใบใหญ่ ด้วยใบที่มีขนาดใหญ่กว่าสายพันธุ์อื่นๆ เติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนชื้น และน้ำชุ่มๆ โดยจะมีรสชาติใกล้เคียงกับอราบิก้าแต่มีรสเปรี้ยวอมหวานของผลเบอร์รี่มากกว่าค่ะ - สายพันธุ์โรบัสต้า
เป็นอีกหนึ่งสายพันธุ์เมล็ดกาแฟที่เรารู้จักกันดี และได้รับความนิยมพอๆ กับอราบิก้า แต่จะมีความเข้มข้น และขมกว่าเปรี้ยวน้อย บอดี้หนักแน่น มีระดับน้ำตาล และระดับกรดที่ต่ำ สายพันธุ์นี้ปริมาณคาเฟอีนอยู่ที่ 2 – 4.5 เปอร์เซ็นต์ ใครที่ไม่เคยดื่มอาจมีการเวียนหัวได้เล็กน้อยได้ ส่วนใหญ่นิยมนำไปทำเป็นกาแฟสำเร็จรูป หรือกาแฟแบบ 3 in 1 จำหน่ายตามร้านค้ามากกว่า เมล็ดมีลักษณะกลมมน และมีเส้นผ่าตรงกลางเป็นแนวตรง นิยมปลูกในจังหวัดทาางภาคใต้ เช่น จังหวัดชุมพร สุราษฎร์ธานี และนครศรีธรรมราช เป็นต้นค่ะ
วิธีการเลือกซื้อเมล็ดกาแฟคั่ว
- เลือกระดับความเข้มของกาแฟ
ก่อนเลือกซื้อเมล็ดกาแฟควรดูก่อนว่าคุณชอบรสชาติกาแฟแบบไหนเพราะเมล็ดกาแฟมีการคั่ว 4 ระดับความเข้มจึงแตกต่างกันเช่น- กาแฟคั่วอ่อน
การคั่วแบบนี้ตัวเมล็ดกาแฟจะมีความเข้มไม่มาก มีกลิ่นหอมสดชื่น หรือบางครั้งกลิ่นหอมคล้ายดอกไม้ ผลไม้ตระกูล เบอร์รี่ ส้ม มะนาว แอปเปิ้ล เป็นต้น และมีรสชาติเปรี้ยวค่ะ - กาแฟคั่วกลาง
การคั่วกาแฟแบบนี้จะได้เมล็ดกาแฟที่มีรสชาติเข้มมากขึ้น มีรสเปรี้ยว และกลิ่นหอมผลไม้ลดลง แต่จะมีรสหวาน และบอดี้ที่หนาแน่นขึ้น มีความขมเล็กน้อย กลิ่นคล้ายโกโก้หรือช็อคโกแลต ค่ะ - กาแฟคั่วกลางค่อนข้างเข้ม
เมล็ดกาแฟที่คั่วระดับนี้จะมีความเข้มข้นมากกว่าการคั่วระดับกลางปกติ แต่ขมมาก ให้รสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น หรือนุ่มแบบ Milk Chocolate และ เข้มข้นแบบ Dark chocolate ค่ะ - กาแฟคั่วเข้ม
เมล็ดกาแฟที่คั่วระดับจะให้รสชาติที่เข้มขมมากที่สุด แต่ให้ความรู้สึกเหมือน Dark Chocolate หวานนุ่ม แต่การคั่วเมล็ดกาแฟในระดับนี้ไม่ควรคั่วให้ไหม้จนเกินไปปเพราะอาจจะก่อให้เกิด PAHs สารก่อมะเร็ง และจะเป็นอันตรายสุขภาพได้ค่ะ
- กาแฟคั่วอ่อน
- ดูวันหมดอายุ
ก่อนที่คุณจะซื้อเมล็ดกาแฟ หรือสินค้าที่ใช้บริโภค ควรอ่านฉลากให้ละเอียด ตรวจดูวันผลิตวันหมดอายุให้ดีก่อน เพื่อที่คุณจะได้สินค้าที่เก็บไว้ได้นาน และได้รับสินค้าที่มีคุณภาพไม่ใช่ที่ใกล้หมดอายุค่ะ - ดูที่บรรจุภัณฑ์
สินค้าบางตัวอาจมีการลดราคาเนื่องจาก บรรจุภัณฑ์มีความเสียหายเล็กน้อย คุณจึงควรตรวจดูให้แน่ใจทุกครั้งว่าสินค้าที่คุณซื้อนั้นได้รับความเสียหายตรงไหนไหม มีรอยรั่ว รอยแตกหักตรงไหนรึป่าว หากมีไม่ควรซื้อไป ถึงแม้สินค้านั้นจะลดราคาเยอะมาก เพราะคุณอาจจะได้รับสินค้าที่มีคุณภาพลดลงไปด้วยค่ะ - ดูเครื่องหมาย อย.
ควรดูด้วยว่ามีเครื่องหมาย อย.ด้วยไหม หากไม่มีก็ไม่ควรซื้อเพราะคุณอาจจะได้รับสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐาน และอาจจะไม่ปลอดภัยหากคุณ หรือคนในครอบครัวบริโภคเข้าไปค่ะ
1. PKC กาแฟปางขอน เมล็ดกาแฟคั่วเกรดพรีเมี่ยม
ขอแนะนำเมล็ดกาแฟดีๆ แบรนด์คุณภาพพรีเมี่ยมอย่าง PKC กาแฟปางขอน เมล็ดกาแฟคั่วขาย-ส่ง โดยพิถีพิถันใส่ใจตั้งเเต่การเลือกเมล็ดกาแฟโดยจะรับตรงมาจากแหล่งปลูกกาแฟที่ดีที่สุดอย่างปางขอน เมืองเชียงราย โดยผลิตภัณฑ์จะมีทั้งกาแฟคั่วสดและกาแฟสดคั่วบด แคปซูล นอกจากนี้ทางแบรนด์ใส่ใจในการผลิตจะเเบ่งเมล็ดกาแฟปางขอนออกมาเป็น 2 เกรด ได้แก่ เมล็ดกาแฟคัดเกรดพิเศษ คือ กาแฟคัดพิเศษจากทางร้านซึ่งใน 1 ไร่ จะมีผลผลิตเพียง 15 % เท่านั้น โดยคัดเมล็ดกาแฟที่เต็มเม็ดเต็มหน่วยหรือเมล็ดกาแฟไซส์ใหญ่เท่านั้น เกรดพรีเมี่ยม เป็น เกรดกาแฟที่คัดจากเมล็ดกาแฟอย่างดีเหมือนกันแต่ผสมเมล็ดกาแฟ ไซส์กลาง+ไซส์ใหญ่ คัดเกรดพรีเมี่ยม และ พรีเมี่ยม รสชาติใกล้เคียงกันมาก หอม รสชาติกลมกล่อม อร่อย นุ่มนวล บอดี้จะหนักแน่นมากกว่า ความพิเศษของแบรนด์นี้ใส่ใจทุกการผลิต เพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟที่ดีซึ่งมีกรรมวิธีการคั่วแบบพิเศษคั่วสดใหม่ทุกวัน เป็นสูตรการคั่วเฉพาะของทางร้านที่ไม่เหมือนใคร กลิ่นของกาแฟและความหอมของกาแฟนั้นโดดเด่นมากเรียกได้ว่าเป็นเมล็ดกาแฟที่เปี่ยวด้วยคุณภาพพรีเมี่ยม ราคาถูก คุ้มค่า รสชาติดีอร่อยถูกปากและยังเหมาะกับเจ้าของร้านกาแฟคาเฟ่ต่างๆและคอกาแฟทุกคนเลยที่ชื่นชอบในการดื่มกาแฟด้วยค่ะ
กาแฟปางขอนมีระดับการคั่วเมล็ดกาแฟให้เลือกถึง 6 แบบ
- คั่วอ่อน (Light)
- คั่วกลางค่อนเข้ม (Medium to Dark)
- คั่วเข้ม (Dark)
- คั่วเข้ม-อาราบิก้าผสมโรบัสต้า (Blend Dark)
- คั่วเข้มมาก (French)
- คั่วเข้มมาก-อาราบิก้าผสมโรบัสต้า (Blend French)
ยิ่งไปกว่านั้นต้องบอกว่าเรื่องรสชาติหอมกลมกล่อม แนะนำเลยค่ะกาแฟที่อร่อยที่สุด ต้องเป็น PKC กาแฟปางขอน ถูกใจคอกาแฟแน่นอนต้องมีติดบ้านไว้เลย
จุดเด่น
✓ เป็นเมล็ดกาแฟคั่วขาย-ส่ง ราคาดีคุ้มค่ามาก
✓ เมล็ดกาแฟคุณภาพเมล็ดกาแฟคั่วเกรดคัดพิเศษและเกรดพรีเมี่ยม
✓ เลือกระดับการคั่วกาแฟได้
✓ มีกรรมวิธีการคั่วเเบบพิเศษ
✓ รสชาติอร่อย กลมกล่อม
ยี่ห้อ | PKC กาแฟปางขอน |
ราคา (มีให้เลือกหลายแบบ) | เริ่มต้น ฿140 – ฿544 |
ขนาด | 250 – 500 กรัม |
2. STARBUCKS Coffee Bean Roasted Pike Place 71
ไม่มีใครที่ไม่รู้จัก กาแฟสตาร์บัคส์ แต่วันนี้มินนี่นำแบบ เมล็ดกาแฟมาแนะนำสำหรับใครที่ชอบทำกาแฟดื่มเอง สตาร์บัคส์เป็นเมล็ดกาแฟคั่วในระดับกลาง พีคเพลสสายพันธุ์Arabica แท้ 100% จาก USA Imported ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานสากล ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค เมื่อดื่มไปแล้วให้รสชาติกาแฟแท้ๆ มีความกลมกล่อม รสชาติละมุน ดื่มง่ายมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของโกโก้ และถั่ว ทำให้ชวนดื่ม สามารถนำไปชงเมนูร้อน หรือเย็นได้ ดื่มได้ทุกช่วงเวลาของวัน สำหรับกาแฟสตาร์บัคส์ ไม่ว่าจะเป็นเมนูร้อน หรือเย็นก็ดื่มง่าย และเป็นที่ชื่นชอบของนักดื่มกาแฟทั่วโลก หากใครที่กำลังมองหาเมล็ดกาแฟคั่วพรีเมี่ยมชั้นดี ได้มาตรฐาน ดื่มง่าย แนะนำ กาแฟสตาร์บัคส์ ตัวนี้เลยค่ะ
จุดเด่น
✓ ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานสากล ปลอดภัย
✓ สายพันธุ์Arabica แท้ 100%
✓ มีความกลมกล่อม รสชาติละมุน ดื่มง่าย✓ สามารถนำไปขัดตัวเพื่อบำรุงผิว ทำให้ผิวสวย
✓ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของโกโก้ และถั่ว
✓ สามารถนำไปชงเมนูร้อน หรือเย็นได้
ข้อจำกัด
✘ มีราคาค่อนข้างสูง
ยี่ห้อ | STARBUCKS |
ราคา | ฿1,550 |
ขนาด | 1.130 กิโลกรัม |
3. Doi Chaang – Organic Signature
กาแฟดอยช้าง เป็นเมล็ดกาแฟคั่ว แบบ Organic Signature ที่ได้รับรองคุณภาพจากสถาบันกาแฟชั้นนำของโลกแล้วว่าเป็นกาแฟชั้นดีสายพันธุ์อาราบิก้า โดยจะปลูกที่ดอยช้างเท่านั้น เพราะมีอากาศที่หนาวเย็นตลอดปี เมล็ดกาแฟดอยช้างปลูกด้วยวิถีเกษตรแบบอินทรีย์ตามมาตรฐานของ USDA และ EU Organicเพราะแต่ละขั้นตอนการผลิตมีความประณีตตั้งการเริ่มเก็บเมล็ดกาแฟด้วยมือจึงทำให้ได้เมล็ดกาแฟที่สวยบอดี้แน่น เมล็ดกาแฟดอยช้างจะให้กลิ่นหอมพิเศษเฉพาะตัวที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ให้ความรู้สึกนุ่มนวลละมุนลิ้น กลมกล่อม มีรสเปรี้ยวติดลิ้นเล็กน้อยจากผลไม้ เมื่อดื่มเข้าไปจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่มีความชุ่มคอ ดื่มง่าย นอกจากนี้ยังเป็นกาแฟที่มีคาเฟอีนต่ำ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบดื่มกาแฟ แต่อยากลองดื่ม แนะนำ กาแฟดอยช้างตัวนี้เลยค่ะ รสชาติไม่ขมมากเกินไป ดื่มง่าย
จุดเด่น
✓ ให้ความรู้สึกนุ่มนวลละมุนลิ้น กลมกล่อม
✓ ได้รับรองคุณภาพจากสถาบันกาแฟชั้นนำของโลกแล้ว
✓ มีรสเปรี้ยวติดลิ้นเล็กน้อยจากผลไม้ มีความชุ่มคอ ดื่มง่าย
✓ ให้กลิ่นหอมพิเศษเฉพาะตัว
✓ รสชาติไม่ขมมาก
ข้อจำกัด
✘ มีราคาค่อนข้างสูง
ยี่ห้อ | Doi Chaang |
ราคา | ฿385 |
ขนาด | 250 กรัม |
4. DoiTung Coffee Bean – Light Roast
ทางเลือกสำหรับคอกาแฟที่ชื่นชอบรสชาติที่บางเบา ด้วย DoiTung Coffee Bean เมล็ดกาแฟที่ได้ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ปลอดภัย ใช้การคั่วในระดับอ่อน แต่ยังคงความเป็นกาแฟ ให้ความรู้สึกนุ่มนวล กลมกล่อม กลิ่นหอม และรสสัมผัสที่ชัดเจน มีรสหวานที่ปลายลิ้นเล็กน้อย ทำให้คุณสดชื่นทุกครั้งที่ดื่ม DoiTung Coffee Bean เมล็ดกาแฟคั่ว มีหลายระดับความเข้มให้คุณได้เลือกซื้อ แต่สำหรับคนไหนที่ดื่มกาแฟไม่เก่งเน้นมีกลิ่นกาแฟ รสชาติเบาๆ ต้อง DoiTung Coffee Bean สูตร Light Roast ตัวนี้เลยค่ะ ดื่มง่าย ไม่ขม
จุดเด่น
✓ ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ปลอดภัย
✓ ใช้การคั่วระดับอ่อน
✓ ให้ความรู้สึกนุ่มนวล กลมกล่อม กลิ่นหอม และรสสัมผัสที่ชัดเจน
✓ มีรสหวานที่ปลายลิ้นเล็กน้อย ทำให้คุณสดชื่น
ข้อจำกัด
✘ ไม่เหมาะกับคนที่ชอบกาแฟรสชาติเข้มข้น
ยี่ห้อ | DoiTung |
ราคา | ฿230 |
ขนาด | 200 กรัม |
5. Boncafe – Segafredo เซกาเฟรโด แมสซิโม่
เมล็ดกาแฟคั่วระดับพรีเมี่ยม Segafredo เซกาเฟรโด แมสซิโม่ ซึ่งเป็นต้นตำรับกาแฟเอสเพรสโซ่ สไตล์อิตาเลียน แมสซิโม่ มีความหวานอ่อนๆ ตัวเมล็ดกาแฟอิ่มเต็ม มีคุณภาพสูงที่ได้ผ่านการคั่วในระดับกลางจนได้รสแท้ของกาแฟอิตาเลียน นอกจากนี้ยังให้ความรู้สึกถึงรสช็อกโกแลตติดปลายลิ้นในน้ำกาแฟเมื่อดื่มอีกด้วย เหมาะสำหรับทำกาแฟมอคค่าที่สุด โดยจะมีแหล่งเพาะปลูกอยุ่ที่ อเมริกาใต้ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สำหรับใครที่อยากได้เมล็ดกาแฟคั่วระดับกลางแบบพรีเมี่ยม แนะนำ Boncafe Segafredo ตัวนี้เลยค่ะ กลิ่นหอม รสกลมกล่อม ดื่มได้ไม่มีเบื่อ
จุดเด่น
✓ มีความหวานอ่อนๆ
✓ ตัวเมล็ดกาแฟอิ่มเต็ม
✓ ให้ความรู้สึกถึงรสช็อกโกแลตติดปลายลิ้นในน้ำกาแฟเมื่อดื่ม
✓ เป็นเมล็ดกาแฟคั่วระดับกลาง
ข้อจำกัด
✘ มีราคาค่อนข้างสูง
✘ เหมาะสำหรับทำกาแฟมอคค่า
ยี่ห้อ | Segafredo |
ราคา | ฿1,050 |
ขนาด | 1 กิโลกรัม |
6. เมล็ดกาแฟคั่ว Mezzo
มาดื่มด่ำกับความหอมละมุนของกาแฟชั้นดีเกรดพรีเมียม จาก Mezzo เมล็ดกาแฟคั่วสายพันธุ์อาราบิก้าแท้ ผสมเมล็ดกาแฟโรบัสต้าเล็กน้อย สำหรับใครที่เป็นคอกาแฟตัวจริงต้องหลงใหลในการดื่มด่ำกับกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ไม่บาดคอ เมล็ดกาแฟของ Mezzo ได้ผ่านกระบวนการผลิตที่สะอาด ปลอดภัย ใช้การคั่วระดับเข้ม ผสมผสานทั้งความนุ่ม และความเข้มข้นของเนื้อกาแฟได้อย่างดี ทำให้ดื่มด่ำไปกับแก้วโปรดได้อย่างลงตัวมากยิ่งขึ้น Mezzo เมล็ดกาแฟชั้นดี มีคุณภาพ ที่คุณไม่ควรพลาด แนะนำเลยค่ะ
จุดเด่น
✓ มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ไม่บาดคอ
✓ ช่วยปลอบประโลมผิว ฟื้นคืนความชุ่มชื้นให้ผิวกลับมานุ่มเด้งน่าสัมผัส
✓ ได้ผ่านกระบวนการผลิตที่สะอาด ปลอดภัย
✓ ใช้การคั่วระดับเข้ม ผสมผสานกับความนุ่ม จึงให้รสชาติที่เข้มพอดี
ข้อจำกัด
✘ มีราคาค่อนข้างสูง
ยี่ห้อ | Mezzo |
ราคา | ฿900 |
ขนาด | 250 กรัม |
7. เมล็ดกาแฟคั่ว Bluekoff A5
Bluekoff เมล็ดกาแฟ A5 เป็นเมล็ดกาแฟที่ผ่านการคั่วระดับเข้ม แต่ไม่ถึงกับเข้มจนเกินไป ผลิตจากกาแฟอราบิก้าแท้ 100% ผ่านกรรมวิธีการคั่วอย่างพิถีพิถัน ให้กลิ่นหอมกาแฟคั่วสด และรสชาติดี กลมกล่อม มีความเปรี้ยวอมหวานฉ่ำของผลไม้ หวานคาราเมล ช็อกโกแลต และโทนถั่ว สามารถชงได้เมนูร้อนทุกเมนู นอกจากนี้ยังได้รับการรับรองคุณภาพและมาตรฐานระดับสากลทั้ง GMP หลักเกณฑ์วิธีการที่ดีสำหรับการผลิต เป็นการจัดการสภาวะแวดล้อมขั้นพื้นฐานของกระบวนการผลิต HACCP ป็นมาตรฐานการผลิตที่มีมาตรการป้องกันอันตรายที่ผู้บริโภคอาจได้รับจากการบริโภคอาหาร และ IPHA เครื่องหมายการรับรองใหม่โดยสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย ส.อ.ท. กรมควบคุมโรค สถาบันอาหาร และสถาบันรับรองมาตรฐานไอเอสโอ ถือว่าเป็นเมล็ดกาแฟคั่วที่ได้มาตรฐาน ปลอดภัย และมีคุณภาพ แนะนำเลยค่ะ
จุดเด่น
✓ ผลิตจากกาแฟอราบิก้าแท้ 100%
✓ ให้กลิ่นหอมกาแฟคั่วสด
✓ รสชาติดี กลมกล่อม มีความเปรี้ยวอมหวานฉ่ำของผลไม้ หวานคาราเมล ช็อกโกแลต และโทนถั่ว
✓ ได้รับการรับรองคุณภาพและมาตรฐานระดับสากล
ข้อจำกัด
✘ เหมาะสำหรับคนที่ชอบดื่มกาแฟรสชาติเข้มข้น
ยี่ห้อ | Bluekoff |
ราคา | ฿152 |
ขนาด | 250 กรัม |
8. PHAYAO พะเยา Size A
พะเยา กาแฟอราบิก้าคั่วสดจากแหล่งผลิตดอยช้าง โดยสูตรนี้จะเป็นกาแฟปางขอนสายพันธุ์อราบิก้าแท้ 100% แบบไม่ผสม สามารถเลือกระดับการคั่วได้ตามความชอบมีตั้งแต่คั่วอ่อน คั่วกลาง คั่วระดับพิเศษ และคั่วเข้มมาก ตัวเมล็ดกาแฟมีบอดี้หนักแน่น ให้กลิ่นหอมสดชื่น เมื่อดื่มไปแล้วจะมีกลิ่นของถั่วค่อนข้างชัด และมีรสเปรี้ยว ขึ้นอยู่กับระดับการคั่วที่เลือก สามารถนำมาชงเป็นเมนูร้อน หรือเย็นก็ได้ตามความต้องการ สำหรับคนไหนที่ชอบดื่มกาแฟเป็นประจำแนะนำ พะเยา กาแฟอราบิก้าคั่วสดตัวนี้เลยค่ะ มีให้เลือกหลายระดับตามความต้องการ
จุดเด่น
✓ กาแฟปางขอนสายพันธุ์อราบิก้าแท้ 100% แบบไม่ผสม
✓ มีหลายระดับการคั่วให้เลือก
✓ กลิ่นหอมสดชื่นของกาแฟชัดเจน
✓ ตัวเมล็ดกาแฟมีบอดี้หนักแน่น
ยี่ห้อ | PHAYAO |
ราคา | ฿285 |
ขนาด | 1 กิโลกรัม |
9. UCC Roaster Master
เมล็ดกาแฟ UCC Roaster Master ผลิตจากเมล็ดกาแฟ ที่คัดสรรมาอย่างดีเป็นพิเศษ จึงได้เมล็ดกาแฟคั่ว อิตาเลียน โรสต์ เมล็ดกาแฟที่ผ่านการคั่วสูตรเฉพาะของยูซีซีที่ช่วยรักษารสชาติดั้งเดิมของกาแฟไว้ ทำให้ได้กาแฟรสชาติกลมกล่อมลงตัว และยังคงไว้ซึ่งความหอมกรุ่น ให้เลือก 4 ระดับการคั่ว คือ ระดับอ่อน ระดับกลาง ระดับกลางถึงเข้ม และเข้มพิเศษ ซึ่งมีความเข้มของกาแฟในแบบที่พอดี ผ่านการคั่วด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ไร้ควัน และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เมื่อดื่มไปแล้วให้รสชาติหอมเข้ม เนื้อสัมผัสที่หนักแน่น มีกลิ่นรสคล้ายถั่วและช็อคโกแลต ไม่เปรี้ยว ที่สำคัญเมล็ดกาแฟ UCC Roaster Master ไม่แต่งกลิ่นและรส ไม่มีส่วนผสมน้ำตาล 0 แคลอรี่ เป็นกาแฟที่ทานง่าย นอกจากนี้ยังได้ผ่านกระบวนการผลิตแบบธรรมชาติ ทำให้ได้กาแฟคั่วที่สดใหม่ตลอด สามารถนำไปชงเมนูร้อน หรือเย็นก็ได้ หากคุณเป็นคนที่ไม่ชอบกาแฟที่มีรสชาติขม UCC Roaster Master ตัวนี้เป็นตัวเลือกที่ดีเลยค่ะ แนะนำ
จุดเด่น
✓ มีให้เลือกหลายระดับการคั่ว
✓ เมื่อดื่มไปแล้วให้ความรู้สึกรสชาติหอมเข้ม เนื้อสัมผัสที่หนักแน่น มีกลิ่นรสคล้ายถั่วและช็อคโกแลต ไม่เปรี้ยว
✓ ผลิตจากเมล็ดกาแฟ Robusta 100% ที่คัดสรรมาอย่างดีเป็นพิเศษ
✓ ผ่านการคั่วด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ไร้ควัน และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ข้อจำกัด
✘ มีราคาค่อนข้างสูง
ยี่ห้อ | UCC Roaster Master |
ราคา | ฿169 |
ขนาด | 250 กรัม |
10. เมล็ดกาแฟคั่ว Monster Coffee Roasters
Monster Coffee Roasters เมล็ดกาแฟที่มีหลายระดับการคั่วให้เลือกพร้อมกับกลิ่นหอมที่ไม่เหมือนใครมาในแพ็คเกจสุดน่ารักมี ที่ได้คัดสรรมาเป็นอย่างดี ผลิตด้วยกระบวนการที่สะอาด ทันสมัย แล้วจึงได้เมล็ดกาแฟคั่วที่มีคุณภาพ เมื่อได้รองดื่มไปแล้วให้ความรู้สึกถึงรสชาติที่หอมกลิ่นกาแฟคั่วสไตล์คลาสสิคอิตาเลียน บอดี้แน่น ขมเข้ม Monster Coffee Roasters เมล็ดกาแฟคั่วนี้สามารถชงด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / หรือ เครื่องชงอื่นๆ ได้ ใช้สำหรับชงเมนูร้อน หรือเย็นตามความต้องการ หากใครที่กำลังมองหาเมล็ดกาแฟคั่ว คุณภาพดีระดับการคั่วแบบเข้ม แนะนำ Monster Coffee Roasters เลยค่ะ
จุดเด่น
✓ มีหลายระดับการคั่วให้เลือก
✓ แพ็คเกจน่ารัก
✓ มีกลิ่นหอมละมุน
✓ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม
ข้อจำกัด
✘ เหมาะกับคนที่ชอบดื่มกาแกแบบเข้มข้น
ยี่ห้อ | Monster Coffee Roasters |
ราคา | ฿185 |
ขนาด | 200 กรัม |